Официант

3 месяца

июль 2017 — сентябрь 2017

Официант

Benedikt (Ресторанный бизнесс), Одесса

Безупречное знание меню ресторана;
встреча и размещение гостей;
консультирование о составе блюд и напитков;
прием заказа, сервировка столов, текущее обслуживание; уборка стола и расчет гостей;
участие в генеральных уборках ресторана;
работа с системой R-keeper.

3 месяца

апрель 2017 — июль 2017

Официант

Dizyngoff (Ресторанный бизнесс), Одесса

Выполнение стандартных должностных обязанностей официанта;
обслуживание гостей на презентациях и вечеринках;
расчет поставщиков;
работа с личной кассой;
работа в системой barbos

7 месяцев

октябрь 2016 — апрель 2017

Официант

Benedikt Daily Bar (Ресторанный бизнесс), Харьков

Знание коктейльной карты заведения, вкусовых характеристик всего ассортимента алкоголя бара;
знание меню кухни;
помощь в выборе блюд и коктейлей;
текущее обслуживание гостей;
резервирование столов;
применение методов продаж;
расчет гостей;
работа с системой iiko.

2 года 4 месяца

июнь 2014 — сентябрь 2016

Официант / менеджер ресторана

Сушия (Ресторанный бизнесс), Харьков

ОФИЦИАНТ:
выполнение ДО официанта;
обучение новичков стандартам компании и сервису.
МЕНЕДЖЕР:
курирование работы зала;
оценка и обучение работников сервиса;
оценка качества продукции;
оформление заявок на закупку барной продукции, хо материалов;
составление ежедневной и еженедельной отчетности о финансовых показателях ресторана;
решение конфликтных ситуаций с гостями;
знание кассовой дисциплины;
работа за барной стойкой при необходимости.

Высшее

Дневная(очная) форма обучения

2016 г.

Харьковский национальный экономический университет имени С.Кузнеца, г. Харьков

Факультет: Экономики и права

Специальность: Управление персоналом и экономика труда